Site-archief

Sesampasta (Tahin)

Sesampasta (ook wel sesamsaus of tahin genoemd) is een lichtbruine pasta gemaakt van gemalen ongeroosterde sesamzaadjes.

Qua structuur lijkt het een beetje op smeuïge  pindakaas maar dan met een laagje olie bovenop. Indien dit het geval is, moet de sesampasta goed worden doorgeroerd voor gebruik. Sesampasta (tahin) van het merk Mee Chun kunt u bij Toko Hoi Yun Rotterdam kopen in potten van 200ml (250 gram).

Deze slideshow vereist JavaScript.

Mee Chun en Lee Kum Kee Hoisinsaus

Hoisinsaus is een zoete, dikke saus die wordt gebruikt in de Chinese keuken. Hoisinsaus van het merk Mee Chun is gemaakt van; sojabonen, tarwemeel, water, zout, suiker, rode rijst, knoflook, smaakversterker (E621) en conserveermiddel (E210).

Hiernaast verkopen wij ook hoisinsaus van het merk Lee Kum Kee. Hiervan zijn de ingrediënten;  witte suiker, gefermenteerde sojabonenpasta 25% (water, zout, soja, tarwe), water, gezouten pruimen 5%, zout, sesamzaadpasta 3,5%, sojasaus (water, zout, suiker, wijn, soja, rode rijst), rode rijst, gemodificeerde maïszetmeel, gezouten chilipepers 1%, sesamolie, gedroogde knoflook, kruiden, kleurstof E150c, zuur E260.

Hoisinsaus kunt u bij Toko Hoi Yun Rotterdam kopen in potjes van 200ml (Mee Chun) en 397 gram (Lee Kum Kee). Hoisinsaus wordt ook weleens gebruikt als dipsaus bij bijvoorbeeld Vietnamese loempia’s.

Deze slideshow vereist JavaScript.

 

 

”Mee Chun” Gele Bonensaus – Yellow Bean Sauce

De gele bonensaus is gemaakt van gefermenteerde gele sojabonen. Gele bonensaus wordt in sommige gerechten ook wel taotjo genoemd. Gele bonensaus is minder zout dan de zwarte bonensaus, maar nog wel aan de zoute kant. Let er dus op dat u er niet teveel van gebruikt. Gele bonensaus of taotjo kunt u bij Toko Hoi Yun Rotterdam kopen in een potje van 200ml.

Like ons op Facebook!

Deze slideshow vereist JavaScript.

”Mee Chun” Chinees Vijfkruidenpoeder – 5 Spice Powder

De Chinese vijfkruidenpoeder / five spice powder van Mee Chun is een kruidenmengsel die bestaat uit; anijs, venkel, peperkorrels, kaneelschors en gember. Vijfkruidenpoeder kunt u bij Toko Hoi Yun Rotterdam kopen in een potje van 50 gram.

Like ons op Facebook!

Deze slideshow vereist JavaScript.