Site-archief
TRS Butter Beans / Boterbonen / Limabonen
Boterbonen zijn grote witte bonen met een crème-achtige kleur. Boterbonen worden ook wel limabonen, butter beans, reuzenbonen of Sebijari (Surinaams) genoemd.
Gedroogde boterbonen voor gebruik eerst een uur of 8 weken in ruim koud water. Daarna afgieten, schoon water toevoegen en in ongeveer 1,5 uur gaar koken. Wanneer de bonen gekookt zijn hebben ze een zachte meelachtige structuur.
Boterbonen / limabonen kunt u bij Toko Hoi Yun Rotterdam kopen in verpakkingen van 500 gram.