Melasse Stroop

Suikerriet (melasse)stroop: deze stroop wordt gemaakt door het indikken van sap van de rietsuikerstengel. Door het koken van het sap wordt het ingedampt tot er kristallisatie optreedt, wat dan overblijft is rietsuiker. De kristallen worden door middel van centrifugeren gescheiden van de stroop.

De melassestroop is meerdere keren ingedikt en daardoor krijgt het de benaming blackstrap molasses. Deze melasse is rijk aan mineralen en heeft een bittere smaak. Melasse stroop kunt u bij Toko Hoi Yun Rotterdam kopen in potten van 340 gram, merk Rayner’s.

Deze slideshow vereist JavaScript.

Melasse Stroop 1 (Toko Hoi Yun Rotterdam)

Melasse Stroop 2 (Toko Hoi Yun Rotterdam)